〒927-1446 石川県珠洲市折戸町ホ部25番1
 TEL 0768-86-2014

季節体験プログラム

【醸しの食文化をめぐる】我が家のみそづくり体験

開催日:2017/1/14 〜 1/31





美しい里山里海に囲まれた能登半島。


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厳しい冬がやってきました。






この土地が育む豊かな食材を、
おいしくそして長くたのしめるようにと
先人たちは「醸す」知恵を生み出しました。



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たんたんと引き継がれてきた醸しの食文化。



寒い寒い季節ならではのおいしさを、
こころとからだで感じる体験です。



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みそづくりに使うのは、
珠洲の地豆「大浜大豆」。

麹は、珠洲の味噌蔵「遠藤味噌店」の麹を使います。

もちろん、塩も奥能登のお塩。



ここで生まれたものを使った
贅沢なみそです。







みそづくりチラシポスター2016a4










【醸しの食文化をめぐる】
我が家のみそづくり体験


1月14日(土)~
1月31日(火)


場所 木ノ浦ビレッジ

14:00~
我が家のみそづくり体験
3kg 3,500円
(みそ樽・重しは、1,050円で販売いたします)
◎体験のあとのおやつとコーヒー付き!


要予約
ご予約の方は、メールもしくはお電話でお問い合わせください。
メール info@kinoura-village.com
電話 0768-86-2014(担当:志保石)



★お得な宿泊プランは、
みそ作り3kgが2,700円に!

詳細・ご予約は【こちらから】









インストラクター
木ノ浦ビレッジスタッフ

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