我が家のみそづくり体験

2018年12月16日|カテゴリー:

\約2週間の限定!珠洲の材料のみを使用!/
寒い寒いこの時期。
今年も「我が家のみそづくり」の時期がやってまいります!
美味しい味噌を作るための材料は、幻とされている珠洲の地豆「大浜大豆」と
地元の味噌屋さんの糀、
能登の塩!
そして、休憩には自家製のおやつが付いてきます!ちなみに今年は豆乳くずもち!

みそづくりの準備は前日から始まります。
前日に豆を浸し、塩、糀を量り、
当日は朝の9時から4時間程豆を煮ます。
その工程を経て、14時からのみそづくり体験ができるのです。
準備は大変だけど、体験の作業は簡単!
大人もこどもも楽しむことができます‼

体験期間 2019年1月20日(日)~2月3日(日)
  時間 14:00~16:00
  定員 4~12名様まで
  ※4名様以下の場合、他のお客様との合同で行う場合がございます。
  料金 3,500(材料費・お茶・おやつ代込み)
別途料金 1,500(みそ樽+重し)
  ※みそは出来高3kgとなります。
キャンセル料 3日前50% 当日100%
 持ち物 エプロン・三角巾・みそ樽(持っている方)

ご予約は、1週間前までにお電話ください。
体験に使用する、みそ樽と重しが必要な方はご予約の際にお伝えください。