結婚SANKA 2018 Spring

2017年12月17日|カテゴリー:

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
大荒れの石川県、波が高いよ、風がすごいよ珠洲って感じですね。
みなさん、安心して下さい。マリアは、生きてます。
今日も一日、バタバタバタコさん。やっとブログを更新できました。

今朝、今年最後のスタッフミーティングを行いました。
今年の売上実績、そして来年の展望。みんなで話合いをしました。
その中で今年を締めくくる、もっとも嬉しいお話はこれ↓
なななんと!今年4月にビレッジで行った結婚式がなななんと!
あの超有名な結婚雑誌「結婚SANKA」に掲載されました~(^O^)/
キャーッ、やったねぇ~、ついにやったじゃん、ビレッジ!!
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しかも、見開き3ページ、独占!!やるなぁ~!!
ミーティングでこの話をしている時、みんなで拍手。
生まれて始めてビレッジでの手づくり結婚式が、まさかこんな形で掲載されるなんて。
田山夫妻も大喜び。ほんとにやって良かった。今年最大の実績だと思います。
雑誌掲載を心よくOKして頂いた田山夫妻。最高の形で残してくれた「結婚SANKA」の
担当記者さん、ありがとう、感謝の気持ちでいっぱいです。
ウッ、マリア泣きそう。ビレッジでしかできない結婚式。
雑誌を見た方からご依頼があれば、スタッフ総出で頑張りまっせ。ウフフ。

金のなる木

2017年12月12日|カテゴリー:日記

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
まさに冬の大荒れですね。
木ノ浦も猛吹雪に見舞われ、昼間なのに薄暗い。視界も悪い。
まっ、こんな時が一番、魅力的ですけどね。
今だからこそ会える、今じゃなければ出会えない奇跡的な風景です。

さて、今日は地元のお父さんが持ってきてくれた「金のなる木」
金のなる木0
なんて立派なぁ~。ななんと見事な花まで咲いています。
金のなる木
私は、生まれて始めてお花が咲いてる金のなる木を見ました。
すごい度迫力ですね。ビレッジの新しい顔になってくれそうです(^O^)/

我が家のみそづくり体験 宿泊プラン

2017年12月11日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日のマリアは昨日に比べてとっても元気でございます。
体が寒さに慣れてきたのかな?
誰よりも分かり易い体です。季節の変わり目が
体に堪える年齢になってきた証拠ですね。
オフシーズンになると同時に、はちきれそうなパンパンな
顔に大変身しちゃう。あっ、失敬、年中パンパンか。
この言葉、しぼによく言われたなぁ~。
「ねぇしぼ、なんか顔がパンパンになってきた」と言うと、
「美和さん、今に始まったことじゃありませんよ、年中パンパンです。」
と言われ、みんなで大笑い。ハイシーズンとオフシーズンでは、体重
3㎏の差があるマリアさん。
でもね、今朝も掃除をしていて気付いたことが一つあるんです。
動いている方が元気であるということ。
これ、木ノ浦のお婆ちゃんがよく言う話。
「雨の日はどこにも出られんさけ、具合悪くなる」まさにこの話ですね。
マリアもついに、木ノ浦のお婆ちゃんのレベルまで達したのか。

さぁ、かなり長い前振りになってしまいましたが、今年も「我が家のみそづくり体験」
の季節がやって参りました。イエ~イ(^O^)/
【一般】チラシ0
幻の大豆と呼ばれている珠洲の地豆「大浜大豆」と
珠洲市飯田町にある「遠藤味噌」の糀、能登の塩を使用した味噌づくり。
ビレッジを始めてから毎年、続けている大切な体験です。

1月20日は宿泊プランとして販売しておりますが、
日帰り体験の方は、お一人様3.500円(みそ3㎏)となります。
先程、既にご予約がございました。ありがとうございます!!
みなさん、いかがでしょうか??

酒orワインと鍋付き あったかプラン

2017年12月10日|カテゴリー:おいしいはなし

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日は一日、キーンと張り詰めた寒さですね。
先程から頭が痛いのは気のせいでしょうか。

12月に入り、嬉しいことに明日の昼食のご予約を
含めて4回頂いており、本当にありがたい気持ちでいっぱいです。
閑散期に入って、このような嬉しいご予約は、地元食材を
ふんだんに使用したお料理を作って下さる中谷料理長のおかげです。
中谷料理長は、どこにでもある地元食材をちょっとした工夫と愛情、
魔法で美味しく仕上げてくれます。
ほんとにすごいなぁ~としみじみ感じます。
しつこいようですが、先日紹介した12月~3月限定プラン
「酒orワインと鍋付き あったかプラン」についてくるお鍋も
タラのうま味とお野菜の甘味がケンカすることなくマッチしており、非常にうまい。
このお鍋と「能登ワインヌーボ」又は「宗玄酒造の季節限定 新酒」で
チビチビやれば「まるで、幸福の宝石箱や~」てな感じだと確信しております。
あったか2
なななんと!!それだけではなく、12月20日発売の宗玄酒造さんの限定酒
「純米生原酒 初しぼり」も仲間にいれちゃう!!
さすがに、このプランでついてくるワイン、お酒はすべて限定酒なので、
ご宿泊時にすべての種類が揃っているとは限りません。
数に限りがありますのでご了承頂ければと思います。
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みなさんも是非、コテージで荒々しい日本海を眺めながら
最高のひと時を過ごしてみませんか?

酒orワインと鍋付き あったかプラン

2017年12月09日|カテゴリー:おいしいはなし

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今朝の木ノ浦は時おり、ハラハラと雪が舞っております。
今日も非常に寒い一日になりそうですね。この会社には、
戌年が2名おり、マリアは来年、年女なのです(*’ω’*)
私以外の戌年の彼は、雪が大好きで、先日から今か今かと
雪が降るのを心待ちにしております。
マリアはと言えば、意外と夏よりも冬が好きな方なので、
今朝も家の窓から静かに降る雪を見ながら、お化粧に励んで
おりました。ささやかな幸福ですね。

さて、今日も引き続き、12月~3月限定プラン
「酒orワインと鍋付き あったかプラン」のお話。
あったか2
昨日は珠洲産のタラがたっぷりはいったお鍋のお話でしたね。
今日はドド~ンとお酒とワインについて。
酒・ワイン
お酒は、能登の酒 宗玄酒造の季節限定 新酒
「しぼりたて生原酒」と「本醸造にごり酒」
【しぼりたて生原酒】
 豊満な旨味がくせになる元祖宗玄の口あたり
【本醸造にごり酒】
 クリーミーで微発砲で美八方になれるここ数年女性人気が高いお酒

ワインは、「2017 能登ワインヌーボ」の赤と白
【2017 能登ワインヌーボ 赤】
 輝きのある赤紫色に、赤い果実の華やかな香り、爽やかな果実味とコクが特徴
【2017 能登ワインヌーボ 白】
 青リンゴや洋ナシのような爽や かな香り、スッキリとした酸味と瑞々しい果実風味が特徴
この4種類から1本選べます!4名以上の場合はお得な2本付き!なんてお得なぁ~!!
鍋のしめはやっぱり雑炊でしょ~♪
地元 日置地区で栽培されたお米も付いてきます!
お米
こんなお得なプランが他にあると思います!?
ビレッジにはあるんです(^O^)/

酒orワインと鍋付き あったかプラン

2017年12月08日|カテゴリー:おいしいはなし

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
毎朝、春から秋にかけてコーヒー牛乳を飲んでいる
マリアですが、さすがに今の時期は冷たいコーヒー牛乳は
ダメですね。出社したと同時にお腹がキュルキュル状態に
なってしまい、朝の掃除が滞る状態に。明日からホット
コーヒー牛乳にしよっと。痛い目にあったよ。
皆さんも気を付けてね。

さて、今日は12月~3月限定プラン
「酒orワインと鍋付き あったかプラン」のお話。
12月から密かに期間限定プランとして販売して
おりますが好評を頂いております!!ありがとうございます。
そこで今日から3日連続でこのプランの内容を詳細にお伝え
したいと思います。

\コテージでゆったり楽しみたい!/
冬季限定のお得なプラン。能登の酒 宗玄酒造の新酒or
能登ワインヌーボと鍋がセットになったプランです。
コテージでお酒と鍋をゆったりとお楽しみいただけます。
地元 日置地区で栽培されたお米もご用意。
コテージ内はその他お持込ももちろんOK!
家族と、友だちと
温かくて楽しい時間をどうぞ・・・!
あったか2
と言うことで昨日、今年初めてのあったかプランの
お客様がいらっしゃいました(‘ω’)ノ
ご用意したお鍋はこちら↓
鍋プラン
今が旬の珠洲産のタラがドド~ンと付いてきます。
時間をゆっくりかけてつくっただし汁とタラとの相性抜群!!
すいません。昨日、味見を兼ねてマリアの胃袋に収まりました(^^)/
美味しかったなぁ~。最高です!毎年「あったかプラン」をしておりますが、
こんなに好評を得ているのは今年初めてです。 浸透してきているんだなぁ
しみじみ感じます。

さて、明日はプランに付いてくるお酒とワインのお話です!

2017年12月05日|カテゴリー:日記

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日は朝からコテージの大掃除。
「一年間ありがとう。」と感謝の気持ちを込めて、
磨きまくりました。次回は再来週の火曜日に行う
予定ですが、綺麗になっていくと清々しい気持ちに
なります。今年もいい年を迎えられそうです。

さて、今日も虹の話題。この写真はさすがに今日
撮影したものではありませんが、くっきりイイ感じの虹ですね。
虹
私が見る限り近頃、ホントに虹が多い~っ!!
昨年にはなかったことだと思います。
こんな素敵な風景に出会えたら、一日がhappyな
気持ちになります。みなさんにも是非、お見せしたいなぁ~(‘ω’)ノ

たこ

2017年12月04日|カテゴリー:おいしいはなし

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日は朝からヘンな天気。午前中は晴れていたので、
このまま大丈夫かな?と思った矢先にすぐ雨。
相変わらず、毎日がハイスピードで去っていく日々
でございます。あれもしたいな、これもしたいな
と妄想が膨らみ、挑戦してみたいことがたくさん
あるけど、時間が足りない。誰か時間を止めてくれぇ~

さて、昨日はいつもお世話になっている地域の方に
以前からリクエストしていたあるモノが届きました。
何だと思います!?
ドド~ン!!たこです!!
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大小合わせて20個ほど譲って頂きました。
蛸1
たこがよく採れるシーズンは10月頃。
12月でも木ノ浦海岸で捕れるのです。
かご漁ではありません。「たこすかし」といった伝統漁法で
捕ります。岩場に隠れているたこを赤い布で誘い、出てきた
たこを針に引っかけて捕まえます。「たこをだます」という
意味で「たこすかし」と呼ばれています。
蛸
塩を付けながら汚れや砂を落とします。
珠洲でたこを使った伝統食と言えば「いもだこ(煮物)」。
里芋がたこのエキスで赤く染まり、フハフハ言いながら食べる
いもだこは美味。よだれが出そうです。
珠洲は圧倒的に冬の方が食べ物が美味しい!!最高だよ~♪

2017年12月03日|カテゴリー:日記

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
昨晩は予想通りの時間になってしまい、今日は少し眠たい
マリアでございます。
今朝のビレッジは朝から3回、虹がかかり、スタッフ全員で
大騒ぎ。その中でもまさに絵に描いたような虹がコチラ↓
虹
凄いでしょ!!??
今朝一番の虹は中谷料理長いわく、二重にかかっていたらしい。
二回目の虹は、半分でしたが撮影が間に合わず。スイマセン。

今年の元旦も何度も虹がかかり、朝食を食べていたお客様から
歓声が上がりました。朝食を食べながら、しかも元旦に気軽に
虹が見られるなんて、最高ですね(‘ω’)ノ
これがビレッジなのです♪



大浜大豆みそを使用した蒸し饅頭

2017年12月02日|カテゴリー:おいしいはなし

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今晩、地元日置青年団の宴会を頂いており、忙しくなる
なぁ~とドキドキしております。
日置青年団がビレッジを利用して頂くのは、はじめて。
お声がかかった時はCEOが大喜び。
やっぱり、地元に愛されたい、利用しやすい施設でありたいと
考えております。だって、スタッフ全員が徒歩15分圏内。
みんなの協力あって営業できるビレッジです。

さて、昨日は中谷料理長と試作の一日。
来年1月20日に「みそづくり体験」を行います。1日限りの
超レアな宿泊プラン。近日中に詳しくお伝えしたいと思います。
チラシ
幻の大豆と呼ばれている珠洲の地豆「大浜大豆」と
珠洲市飯田町にある「遠藤味噌」の糀、能登の塩を使用した
味噌づくり。ビレッジを始めてから毎年、続けている大切な体験です。
ビレッジで使用している味噌は、もちろん自家製です。
その味噌を生地に練り込み、あんこを詰め、蒸し饅頭を試作してみました。
みそマン0 みそマン
中に詰めた具材は、大納言小豆を使用した粒あん、能登牛そぼろ
を色々です。
超、美味しく出来上がりました(^O^)/ウフフ。
みなさん、どこで登場するかご期待下さい!!