2018年12月

鏡餅!!

2018年12月31日|カテゴリー:ひと, 未分類

みなさん、こんにちは!
下飼がお届けいたします(/・ω・)/

今日は、社長が鏡餅を準備してくださっております。
いつも笑顔の社長も、真剣なお顔(`・ω・´)

そしてあっという間に鏡餅完成!
お正月を迎える準備万端です!!

そして、最後は木ノ浦ビレッジの聖母マリアことコデラさんの確認が入ります。
難しいお顔をしていますが、確認後は2人とも笑顔でお話ししていました!

今日も笑顔の溢れる木ノ浦ビレッジ。
来年もどうぞよろしくお願い致します(*’ω’*)

寒いけど元気☀

2018年12月30日|カテゴリー:ひと, 未分類

みなさん、こんにちは!
寒いけど、雪寄せで汗が出る下飼がお届けいたします!

いよいよ、年越しまであと数日になってきましたね!
木ノ浦ビレッジでは、お正月に向けてこんな感じでお花たちが生けられています!
松や南天など、縁起物が入っていてお正月を感じます(*^-^*)

まだまだ寒い日は続きますが、みなさん体調にはお気をつけて…!
寒さも楽しさに変えてしまう、そんな笑顔の絶えない木ノ浦ビレッジのスタッフたちがお待ちしております!

只今、おせち料理仕込み中

2018年12月29日|カテゴリー:おいしいはなし

おひさしゅう、おひさしゅう、ございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラです。
テレビでは、「この冬最大の寒波!!」と大騒ぎ
しておりますが、木ノ浦は雪が積もりません。
なぜなら、雪が風に舞って、吹き飛ばされるからなのです。
先程、お客様から何度か心配のお電話がかかってきますが、
大丈夫ですよ~。雪は積もっておりません。

さて、今日から約8日間程、バタバタ忙しくなるビレッジ。
年末といえばおせち料理の仕込み!!
今年も工夫に工夫を重ね、スタッフ全員で仕込んでおります。
大根餅を仕込んいる納谷ちゃん。大根をななんんと10本程おろして
頂きました。さすがに腕が痛く、最終的には「眠たい」と訳の分からない
ことを申しておりました。
おせちと言えば、「昆布巻」ですよね。
ビレッジは、中谷料理長が一つひとつ手づくりで昆布巻を作っております。
↓ちなみこの写真は、味をつける前に煮出している状態の昆布巻↓
↓こちら、今年初登場の「栗ようかん」↓
美味しそうでしょ!?
外は寒いけど、おせち料理を囲んでほっこり。
今年もいいお正月が迎えられそうです(^O^)/

⛇ 雪!!

2018年12月28日|カテゴリー:今日の波, 未分類

みなさん、こんにちは!
本日も下飼がお届け致します!

今日も外は寒いですが、朝にこんな発見をしました。
猫さんが歩いた足跡です!🐈
体は寒いけど、なんだか心はほっこりしました( *´艸`)

そして、今日の木ノ浦はこんな感じです。
寒波上陸した!!ってかんじですね。
雪が積もっています。
雪が積もるとどうしてもすべりやすくなってしまいますが、お客様の通る階段のところにムシロを準備してもらったので、
滑りにくくなってます!とてもありがたいですね!

この時期でしか見ることのできない白い木ノ浦の風景。
寒いけど、家を出てこの風景を見にきませんか…?
ぜひ、お待ちしております!

なんの果物だろう…?

2018年12月26日|カテゴリー:おいしいはなし, 未分類

みなさん、こんにちは!

今日の木ノ浦は、こんな感じです。
雨が降ったり、時々止んだりしています。
外に出ると、風が冷たい!!雪が今にも降ってきそうな寒さです…
そんな寒さに負けないよう、今日も元気に下飼がお届けします!

みなさんは、この果物がなにか知っていますか…?
この果物は、鬼柚子(獅子柚子)という名前で、正月に玄関などに飾ったりするのに使われるみたいです!
強いにおいではなく、ほのかに柑橘系のにおいがします(*^^*)
なにより、この鬼柚子、とても大きい!
私の手よりも大きいです!

そして、この鬼柚子…食べられるみたいですΣ(・ω・ノ)ノ
中はグレープフルーツのようになっているようです!

「食べてみたいなぁ…」
なんて、食べ物に反応してしまう下飼なのでした!

しめ縄飾り販売中‼

2018年12月23日|カテゴリー:お知らせ, 未分類

みなさん、こんにちは!下飼がお届けしますよ~(`・ω・´)

先日ご紹介させていただいた”しめ縄飾り”が北國新聞さんで掲載されました!

そして、しめ縄飾り販売所はこんなかんじになっております。
飾り方にもこだわっております(*’ω’*)
しめ縄飾りは1000円(税抜)、しめ飾りは500円(税抜)となっております!

わらで作ったしめ縄飾りの他に、麻縄で作ったしめ飾りもあるので、アレルギーの方でも大丈夫です!
全て違うデザインとなっているので、選ぶのも楽しくなりますね( *´艸`)

この機会にぜひ、お立ち寄りください!

しめ縄飾りづくり!

2018年12月21日|カテゴリー:体験

みなさん、こんにちは!下飼がお届けします!

今日の木ノ浦は晴れ☀
外に出ると風が冷たく寒いですが、室内は日が当たってポカポカと温かいです( *´艸`)
さて、2018年も残り少し。
木ノ浦ビレッジでは年越しに向けて、少しずつしめ縄飾りを作っています!

日本の伝統文化である、しめ縄。買うことの方が多いですよね。
そのしめ縄の編み方を今回、教わってきました!
しめ縄づくりは、わらを梳くところから始まり、
次に、わらを柔らかくするために叩きます。
わらの準備ができたら、いよいよ編んでいきます。ここがとても難しいんです(-ω-)
右手のわらはどっち回し…?左手は…?と左右のわらの回し方が違うので、慣れるまでが大変です。
そして、なんといっても編むにはとても力が必要!何度か指がつりそうになりましたが、やっと完成❁

完成したしめ縄に飾りをつけてみると、こんな感じに!
とても苦労しましたが、とても素敵なしめ縄飾りができました!
木ノ浦ビレッジでは、しめ縄飾りを販売してます!
玄関や、車になどに飾るのも素敵です…!
そして、なかなかできないこのしめ縄飾りづくり、体験することができます!
体験にはご予約が必要になりますので、お気軽にお問い合わせください☺

我が家のみそづくり体験

2018年12月16日|カテゴリー:体験, 未分類

みなさん、こんにちは!
先日も雪が降って、本格的な寒さになってきました。

そんな寒い時期。今年もみそづくり体験がはじまります!
といっても、今年が初めての体験になる私。
今からわくわくが止まりません( *´艸`)
美味しいみそづくりに使う材料は、幻とされている珠洲の地豆「大浜大豆」と
地元の味噌屋さんの糀、
能登の塩です!どの材料も珠洲のものを使って作ります‼
そして、休憩には自家製のおやつが付いてきます!ちなみに今年は豆乳くずもち!

みそづくりの準備は前日から始まります!
前日に豆を浸し、塩、糀を量り…
当日は朝の9時から4時間程豆を煮ます。
その工程を経て、14時からのみそづくり体験ができるのです。
準備は大変だけど、体験の作業は簡単!
大人もこどもも楽しむことができます‼
体験期間 2019年1月20日(日)~2月3日(日)の約2週間限定!
  時間 14:00~16:00
  定員 4~12名様まで
  ※4名様以下の場合、他のお客様との合同で行う場合がございます。
  料金 3,500(材料費・お茶・おやつ代込み)
別途料金 1,500(みそ樽+重し)
  ※みそは出来高3kgとなります。
キャンセル料 3日前50% 当日100%
 持ち物 エプロン・三角巾・みそ樽(持っている方)

ご予約は、1週間前までにお電話ください。
体験に使用する、みそ樽と重しが必要な方はご予約の際にお伝えください。

みそづくりという貴重な体験!
自分だけの美味しいみそを楽しく作りましょう(*’ω’*)