2017年11月

【報告】いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月30日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日も朝から何だかバタバタしており今、昼食を食べ
ほっと一息ついております。
今、嬉しいことに春から夏にかけて、団体でご宿泊されるお客様
からのお問合せが多くあり、本当に、本当にありがたい限りでございます。
ビレッジの認知度がかなり上がったこと、今まで続けることができたのは
スタッフのおかげだなぁとつくづく感じております。
まさに全速力で駆け抜けた7月~10月。
私自身、いい勉強になりました。お客様、そしてスタッフのおかげです。
日々、最高のメンバーで仕事をさせて頂いております(^^)/

さて、これもいい勉強になった、学生さんがすべて企画、営業を
したイベント「いい米奥能登!珠洲を食べよう」。今日もイベントの報告
をしたいと思います。こんなに毎日、同じネタでもまだお伝えしたいことが
あるのは、このイベント自体の内容が濃ゆいのです。私的におもろかったのです。
細かい所までこだわっているのです。

さあ、今日はイベントの目的でもある、お米に関するお話。
イベント前の告知でもお話しましたが、おにぎりにして食べました。
これももちろん、学生さんのアイデア。お客様が食べたい具材をオーダーし
中谷料理長率いる「おにぎり班」がその場で握る。握りたてのおにぎりは最高です。
このメンバーが噂のおにぎり班↓
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こんな風に握っていたのです↓
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当日、前に出て握れたのはこの3名。この子たちは、おにぎりを握る試験に合格し、
晴れて本番を迎えたのです。合否を決めるのはもちろん、学生さん達。
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おにぎりを握る指導をしたのは、もちろん中谷料理長。
まっ、料理長が握るおにぎりは、中はふっくら外はぎゅっと握られており、
絶妙なんだな。マリアはこのおにぎりで育ったといってもウソではない程、
食べております。
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お客様が飽きないような工夫を凝らし、メインとなるお米をどんな風に提供するか、
そしておにぎりに合うおかずを考える。すべてが彼らのアイデアです。
今の学生さんは凄いね。私が考えてもいなかったアイデアが出てくる。若いって素晴らしい。
若いだけの話じゃありません。きっと、豊かな感性が備わっている。そんな気がします。

さて、まだまだ明日も続くよ、どこまでも・・・・・

【報告】いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月29日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
明日更新するとお約束したにも関わらず、あれっ?
公にウソをついてしまったマリア。ウフフ。言い訳は言いませぬ。
楽しみにしていた皆さん、ごめんね。

さぁ、今日も「【報告】いい米奥能登!珠洲を食べよう」と題して
イベントの報告をしたいと思います。今日は、イベント本番のお話。
まずは珠洲市長さんのお話からスタート!
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学生さんから米づくりに関する活動報告。
おにぎり2
こめ米クイズ!
このクイズがすごく面白かったよ~。大盛り上がり。
おにぎり1
クイズの内容はこんな感じ↓
Q稲が育つのに必要な3要素はどれか?
A1.虫・雑草・土
 2.風・スズメ・水
 3.水・土・太陽
 4.澤先生・小寺さん・ふじこおばあちゃん
Qふじこおばあちゃんの身長は?
A1.125.7cm
 2.132.6cm
 3.143.2cm
 4.1326cm
すごい遊び心だよね。みんなで大笑い。
おにぎり3
学生さん一人ひとりがほんとにいい感性していると思う。
こめ米クイズ終了後、参加者全員に学生さん達がつくったお米1合プレゼント!
おにぎり4おにぎり5
書いてあるコメントが一つひとつ違うんだな。
これもアイデア。私が考えられないアイデアが溢れてる。
面白いなぁ~、ほんとに関心しちゃうよ。
さぁ、まだまだ続くよ!イベント報告。明日もお楽しみに!
明日は心配ないよ♪

【報告】いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月27日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日は更新がないなぁ~と残念がっているあなた!!
近頃のマリアは違うのです。真面目なのです。
と言いつつ、4日ぶりの更新ですね。ウフフ。
さて今日は、「【報告】いい米奥能登!珠洲を食べよう」
と題してイベントの報告をしようと思います。
チラシでは知ることができない裏話や興味があったけど、
予定が合わず参加出来なかったあなた!2回に分けて報告しちゃう!!

まずは、イベント当日の準備段階からお話します。
金沢星稜大学 川澄ゼミナール22名が集合したのは当日の13時。
実は、イベント参加者よりもはるかに多い参加者が学生スタッフだったのです。
学生さんを仕切るのも一苦労。これもマリアの仕事です。
まずは研修室でミーティング開始↓
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待ち時間でこめ米クイズに使用する景品づくり↓
おにぎり0
本番さながらのリハーサル↓
この時にまだダメ出しをするマリア。なんやねん。今言うなよ。
リハーサル最後の彼らに放ったひとこと。
「もう、いい本番に期待する!!」
おにぎり1
つい先日のことでしたが、既になつかしい。
何だろう。この気持ち。それだけ彼らに思い入れが強いのです。
春に米づくりからスタートしたこの企画。
ここまでよく頑張ったねぇ~、学生さん。
そんな彼らをパシャリ。
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明日はイベント本番のお話を致します♪

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月22日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日は珍しく早いブログ更新ができそうです。
近頃手荒れがすごい。基本的にはあまりハンドクリーム
を使用したくないコデラはこの時期は赤くただれ、
ガサガサしています。
しかも、夕方になると、乾燥から割れてしまい血が出るほど。
何とかしなきゃな~と思いながらもこんな状況が続いています。
ハンドクリーム独特のねっとり感がどうも苦手で。
どうしても水仕事が多いので、すぐにとれてしまう、意味がない
と思ってしまうのです。
みなさん、何か良い方法を教えてください(*´з`)

最近、話がなげぇ~よ。本題に入れよ。と思っているあなた。
今日の話題も、もちろん!「いい米奥能登!珠洲を食べよう」ですがな。
よくこんなに話題があるなぁと関心しているあなた!そう、コデラは
こんな時に力を発揮するのです。結構、引き出しを持っているのです、二ヒヒ。
当日出てくるおにぎりのラインナップはコチラ!
・能登牛そぼろ
・能登しいたけの佃煮                                                   
・糸矢ばぁちゃんの梅干し
・ゆず味噌の焼きおにぎり
・いしるの焼きおにぎり  ↓こんな感じ↓
おにぎりおにぎり0
・青菜しらす混ぜおにぎり
このラインナップの他におにぎりに合うおかずをバイキング形式で
お出し致します。
メニューはもちろん、すべて学生さんが考えたもの。
いいでしょう??先日みんなで試作してみましたがまぁ美味しいこと。
間違いないよね。
おにぎりの夕食だけでもご予約OKです!!お待ちしております!!

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月21日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今朝も相変わらず寒いね。
私の愛してやまない第二の母もしくは育ての母と
呼んでいる方が冬になると「みわ、ご飯を食べると、
ほら、体があったかくなるわねぇ~。
暖房をケチったらだめよ。部屋が寒かったら何も
する気がなくなるわよ。」とよく言われました。
冬になるとこの言葉を思い出します。
今も昼食を食べずに書いておりますが、空腹なため
心なしかお腹が冷たい?スースーします。
これは私だけなのかしら?
みなさん、ご飯を食べると体があったかくなる、
お部屋を暖めるとやる気がでる。
私の大切な言葉です。何だか、生みの母から言われた
言葉は、「こんな風になったら駄目よ」といった話が
心に残っているけど、育ての母から言われた言葉は、
色んな場面でいい言葉を思い出します。不思議なもんだなぁ~。
今日も2匹の猫と元気に過ごしているかなぁ~。

な~んて前触れが長くなってしまいましたが、いよいよ
迫ってまいりました!「いい米奥能登!珠洲を食べよう」
毎日ブログのネタはこの話題なのに、まだ空きがある。
どういうことなんでしょう!?ネタバラシはできない
ので言えませんが、本当に面白いイベントだと思います。
稲穂
こんな素晴らしい環境で育ったお米。
稲穂0
学生さんを筆頭に集落のお母さんやお婆ちゃんが手伝ってくれた
みんなの思いが入ったお米。
こんな幸せ者のお米は他にはありません!
ほら、食べたくなったでしょっ!!
おいでよ~(^O^)/

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月20日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今朝も朝から寒いねぇ~。
近頃、少しずつですが体が寒いのに慣れてきているような気がします。
先日まだ慣れていなかったせいで風邪をひいてしまったんだな。
理由は分かっているのだ。うんうん。
今朝、珠洲でも山の方は少し積もっていたようで。
雪の到来が近づいておりますがな。
あっ!ビレッジ周辺は雪が積もらないので安心して下さい。
逆に積もった時は「おや~きれい~」と嬉しくなってしまいます。
風に吹かれてすぐに消えてしまいますが。

さて、そんなこんなの11月25日開催のイベント
「いい米奥能登!珠洲を食べよう」
今日は当日に使用するコシヒカリのお話を少し。
コシヒカリは口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨みを感じるお米です。
この感覚はコシヒカリ独特のものであり、コシヒカリに慣れた方が他の米を食
べると物足りなく感じるほどです。
今回使用するお米はコチラ↓
米
金沢星稜大学の学生さんが頑張ってつくったお米です。
先日、試食しましたが、本当に美味しいよ~。
幸せな味がしました!みなさん是非、食べにおいでよ~(*’ω’*)

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月19日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんばんは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日はこんな遅い時間に更新になってしまいました。
なぜなら今日は昼食のご予約が入っておりました。
私がいつもお世話になっている保険のお姉さんの
ママ友の集まり会。ゆっくりと楽しんで頂いている
姿にこちらまで嬉しくなってしまいました。
ありがとうございました!
こんな風にビレッジの冬は貸切りでゆっくり楽しめます。
昼食もご予約を頂ければご相談に合わせて、地元食材を
使用した美味しいお料理をご用意しております!

さぁ、そんなコデラですがもうねぇ、少し忙しい毎日が落ち着くと、
顔がパンパン。今朝、お客様から「どんぐり」みたいと言われてしまいました。
体重も500g増。珠洲弁で言うと「どうへやよぉ~」てな感じです。
やばいね。11月25日にイベントなのに。
先日お話していたTシャツも出来上がりました。
みなさん、いかがですか?
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なんてかわゆい!!モデルが良すぎですね。
まだ大学2年生の彼女たち。私の大学2年生なんて、もう
思い出したくないほど遠い過去に思えます。
私も大学時代にこんないい経験してみたかったなぁ~
ほんと羨ましい!!きっと、就職試験の面接のときに
堂々と自己PRができると思う。

さて、みなさんまだイベントには空きはございます!
是非、お問合せ下さい!

薪ストーブ

2017年11月18日|カテゴリー:日記

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
何だか今日も寒いね。
明日はえ~っ!みぞれ~!?雪が降る~!?
っといったびっくりする天気になるようで。
私も早々にスノータイヤにかえてきましたよ。
今年は冬支度がすごく早いね。びっくりするよ。

そんな中、先日ビレッジの薪ストーブに火が灯りました。
暖炉1
あ~今年も冬がやってくるなぁ~としみじみ感じます。
この薪ストープは市内では一番大きなものを使用しており、
これ一つでとっても暖かい。
暖炉0
薪ストーブに火が灯ると、読書を楽しんだり、コーヒーを飲んだり、
人があつまります。
暖炉
ビレッジの冬を象徴するステキな光景ですね。

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月14日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
先程、私が愛してやまない中谷料理長のお婆ちゃん
ふじこさん(84歳)から大好きな焼きいもが届きました。
届けてくれたのは、中谷料理長の旦那様 忠さん。
いつもありがとうございます!!
毎年、コデラの為にばぁちゃんがこの季節になると必ず
焼いてくれる焼きいも。まっ、美味しくないはずがないんだな。
旨いんだなこれが。おならも一緒にでますけど、何か問題でも。
後で美味しく堪能しますっ!

さぁ、毎日ブログでお伝えしております、11月25日開催のイベント
「いい米奥能登!珠洲を食べよう」
まだまだ空きはございますよん♪♪
物販コーナーでもお米が並んでいます。
こめ0
このお米は日置地区の農家 二三味さんが育てたもの。
ビレッジで使用しているお米は彼のコシヒカリです。
こめ
この2合パックは、毎年売れ行きナンバーワン!
使い切りサイズが魅力的ですね。
しかも農家さんならではの豊富な種類の中からチョイスできる
素晴らしさ。お土産に丁度いいっすよ!!

話を戻して、11月25日開催のイベント「いい米奥能登!珠洲を食べよう」
の時に使用するお米はもちろん市場に出回ることがない貴重なお米。
毎年、味がちがう。そして色んな人に協力して頂いているお米です。
学生さんも地域の方も。み~んなで作ったお米です。
興味のある方は是非、お問合せ下さい!
【完成版10.31】いい米奥能登!!

いい米奥能登!珠洲を食べよう

2017年11月13日|カテゴリー:イベント

どうもみなさん、こんにちは。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日の木ノ浦は、昨日の大荒れがウソのようなポカポカ陽気。
気持ちがいいよ~。

今朝、お客様から「星がすごく綺麗でした」と言われました。
夏の夜空も最高だけど、すごく寒い日の冬の夜空の方が星が
くっきり見えるような気がするのは私だけでしょうか?
まるで地球でたったひとり。コテージのテラスから眺める星は
幻想的な雰囲気が漂っています。無料プラネタリウムですね。
こんな夜に巡りあえたら最高にラッキー、
昨日からブログでお知らせしているイベントの時も巡りあえるかな?

さぁ、毎日ブログでお伝えしております、11月25日開催のイベント
「いい米奥能登!珠洲を食べよう」
先日、スタッフTシャツ案が出来上がり、学生さんからメールが届きました。
みなさん、どっちがいいと思います?
このロゴが、白Tシャツの後ろに入ります。
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【白黒くっきり】IMG_0706
このロゴ、すんごくよく出来ていると思いませんか?
木ノ浦を象徴する大きな岩と高い波。
きのうらの風景がギュッと詰まっています。
いい感性しているなぁ~。と毎回関心します。

さぁ、35歳、戌年コデラ、本気で迷っています!!