2017年5月

tubaki

2017年05月31日|カテゴリー:日記


みなさん、おはようございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今朝の木ノ浦も暑い!ちなみに、コデラは半袖。
昨日みたいに湿気が強くないから過ごしやすい一日に
なるかもしれません。

さて先程、事務所の玄関先で今年初のムカデ様を発見。
大騒ぎでコテージ清掃スタッフと格闘。
こんちゃんが箒の裏でバシバシ叩いてやっと、動かなくなりました。
この写真をブログでupしようと思ったけど、あまりにも
衝撃映像なのでやめときます(^O^)/

先日、知り合いの方からつばきの苗木を頂きました。
「玉の浦」といった種類みたいです。
素朴で美しいヤブツバキと違い、何だか優雅な感じの印象を受けますね~。
tubaki

どこに植えよっかな~??みんなと相談しよっ♪
tubaki1

ブンブン♪ブロッコリー

2017年05月30日|カテゴリー:日記


みなさん、おはようございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今日の木ノ浦は何だかムシムシしております。
全国的に暑くなるとか。

今日の話題は、コテージの清掃スタッフ、文ちゃんが
作っている「ブンブン♪ブロッコリー」。
先程、「今年の初物よ~っ!食べて~っ」とちょっと
はにかみながら、持ってきてくれました。
頂いたブロッコリーに今年もこの季節がやってきたなぁ~。
としみじみ感じます。
ビレッジのすぐ近く、折戸町で旦那さんと二人で広大な
土地で作っている「ブンブン♪ブロッコリー」。
ほんと、やばい程おいしい。
茹でてさっとポン酢でもよし、中谷料理長特性のタルタル
ソースをかけて食べてもよし。
もちろん、これから夕食、朝食問わず、だしまっせ、
「ブンブン♪ブロッコリー」
珠洲は食材の宝庫。よく言われますが、特にこのビレッジ
のある日置地区は山もあるし、海もある。
食材に困ったことがない。その代り、食材の下処理も大変。

さぁ、みなさん「ブンブン♪ブロッコリー」食べにおいで。
buro1

buro

赤御膳

2017年05月29日|カテゴリー:未分類

みなさん、おはようございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
今朝の木ノ浦も快晴!気持ちの良い朝を迎えております。

珠洲市は9月3日から10月22日までの日程で「奥能登国際芸術祭2017」
が開催されます。期間中、ビレッジでは宿泊プランの一つとして
お夕食時に「珠洲 まつり御膳」を味わうことができます。

横山集落から譲り受けた赤御膳。昭和44年に作られたものです。
この箱は、赤御膳を収納するものです。
赤御膳
珠洲の各家庭に必ずあると言われている赤御膳。
【木ノ浦ビレッジ】珠洲まつり御膳
先日もこの赤御膳を使用して51人の宴会をさせて頂きました。
これからも大切に使わせて頂きます!
あかごぜん

只今カフェ営業中!

2017年05月28日|カテゴリー:未分類

みなさん、度々失礼致しております。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。

只今、カフェ営業中ですよぉ~!!
11時から15時まで是非是非お越し下さい♪
こちら、能登牛バーガーに使用するパティ。
カフェ

ビレッジで焼いているバンズ。
カフェ1

kumo

2017年05月28日|カテゴリー:未分類

みなさん、おはようございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラでございます。
大きな宴会も終わり、ほっと一呼吸。
一日、一日ですね。

さて、今日は久しぶりの早番。
まるで大きなカーテンのような雲が・・・!!
kumo

日々、色んな表情が楽しめる木ノ浦。
特に5月は良いよ~。
新緑に恵みの雨が降ると、いっそう鮮やかな緑が引き立ちます。

あっ今朝、お客様からメバルが釣れたよ~っと報告がありました。
釣りも楽しめますよ~っ!

カフェお休みのお知らせ

2017年05月15日|カテゴリー:未分類


皆さま、こんにちは。
お久しぶりのコデラでございます。

5月20日(土)は、全館貸切りとなっており、
カフェの営業をお休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。
21日(日)は通常通り営業致します。
皆さま是非、お越しください(‘ω’)ノ
カフェ休業のお知らせ

今日より違う明日

2017年05月11日|カテゴリー:日記

こんにちわ。

今日はここ最近で最高に嬉しい事がありました。

現在進めている棚田再生プロジェクト、当初周りからは「水気のある所で野菜は育たない」「改良するのに時間もお金もかかる」と言われていました。

実際田んぼの跡地だけあって、長靴が抜けない程の泥濘もありました。

水はけを良くするためにあぜを壊したり、水路を作って逃したりと、土を乾燥させるために試行錯誤して来ました。

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そして今日、当社の役員でもあり、幻の在来豆大浜大豆の生産者であるニ三味さんがビレッジに来た際、棚田を見て欲しいとお願いしました。

 

プロに見てもらいダメだと言われるのが嫌で今まで相談していなかったのですが、ここまで色々試したと思い相談しました。

 

「畑やっとんのか?ほうー、おう!いいぞ!」と軽トラでどヒューん。

数分して戻られたので「どうですか?」恐る恐る聞くと。。。

 

「おう、最高やぞ!あれなら何でも育つ!いいがになっとるわぁ」

これには心の底から嬉しくなりました。

 

会社では今日よりも明日、小さな変化で良いから日々変わって行こうと皆に話しています。そして始めたら必ずやり切る、やり切った先に必ず次の道が見えるからです。

何もせずに静観していたり、行動も起こさず、否定的な意見を出すだけでは何も見えないし何も分かりません。ましてや正しいか正しくないかの判断なんて出来るわけがありません。

目標はちょっと爪がかかるくらいに設定し、力を振り絞ってやっとよじ登れるくらいに設定しなければなりません。

人が無理だと思う事を成し遂げてこそ人も会社も成長するのだと思います。

トップは周りが無理だと思うような事を実現していかなければならないと思います。

尊敬する社長に何度も言われてきました、「トップの器以上に組織は大きくならない、だから経営者は誰にも負けない努力を続けなければならない」と。

 

 

飯田高校インターン第2回目

2017年05月10日|カテゴリー:日記

こんばんわ。

今日は飯田高校のインターン2回目でした。

他所の企業さんでは実務を行っているようですが、木ノ浦ビレッジでは"珠洲市を活性化したい!"という生徒の思いから、どうすれば珠洲市を活性化できるかを一緒に考える時間にしています。

 

先生方やご両親の協力を得ながらリサーチし、問題解決手法を用いて深層を追求してきました。

そして本日辿り着いた答えは素直な生徒達が他責にしなかった事で導き出された本質だと思います。

 

生徒も学校もこれからだと思います。

飯田高校の生徒たちが渦の中心となる日が来るよう、応援していきます!

 

コテージ陽は少人数の会議にもバッチリです!

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耕作放棄地再生プロジェクト〜トラクターってやつは〜

2017年05月09日|カテゴリー:日記

おはようございます。

昨日人生初の胃カメラをやってきました。

ビビりなので麻酔で眠らしてっとお願いし、血管から何かを入れられとろーんとするが、、、

全然眠れない。。

 

医者と看護師3人の会話丸聞こえの中寝たふりしてました。

心臓強いみたいです(笑)

 

さて、天気が良いので今日も開墾です!土を乾燥させなければならないようなので、何度も耕します。

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柔らかくした所はラクチンです。

固いところはガッタンガッタンしてトラクターに遊ばれてしまいます。

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体重のせて踏ん張ります!

10年以上オフィスワークなので外で働くの気持ち良い!楽しい!

 

でもしっかり宿泊の販促もしなければですね!今日も頑張ります!

耕作放棄地再生プロジェクト〜開墾〜

2017年05月08日|カテゴリー:未分類

こんばんわ。

今日も良い天気の木ノ浦ビレッジ、風の強さが心地よいくらいの快晴です。

 

さて、今日は木ノ浦ビレッジの2階駐車場にある20年以上放棄された棚田の再生活動です。

 

何とか草刈りを終えて畑先輩の山さんに連絡すると「今行く!」と言ってがチャリ!

 

5分くらいして山さんがトラクターを持ってきました。

「ここチョーク、かかったら戻す、未だバックはダメね、握ったら進むから」と言ってドロン。

習うより馴れろか。。。

 

兎に角奮闘して何とか耕せました!

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いやー、未だ何も育ってないけど正直かなり興奮しています。

なんか開拓者というか0to1ってやっぱいいですね。

引き続き頑張ります!