大浜大豆 紅花‼

2019年01月18日|カテゴリー:おいしいはなし

みなさん、こんにちは!下飼です!
更新が2週間ほど遅れてしまいすいません…
なるべく早く更新できるように頑張ります!

さて、今日の木ノ浦は、こんな感じです
少し晴れ間が見えますね!そして、今日も寒い!
どんな格好をすればいいのか、悩んでしまうほど寒いです!
大寒がもうすぐだからですかね…

そんな最も寒くなるといわれている、大寒の時期にしかできないみそづくり体験!
その体験に欠かせない、大豆!
木ノ浦ビレッジで行われるみそづくり体験では、地豆の大浜大豆を使用しています!
大粒で香りが強く、中央部の裂けた「へそ」が大きいのが特徴です(*’ω’*)
この幻の大豆を使って作る味噌はとても美味しいですよ~!

そして、この大浜大豆!きのうら市場(木ノ浦ビレッジ内の物販コーナー)で販売しております!
数量が限れているのでとても貴重です!

「この大豆を使って、煮物とかサラダとか、ご飯ものに…でもなんだか使うのはもったいない…」
なんて、すぐに食べることにつなげてしまいます(;´・ω・)

でもこんなに魅力的なものを使うなら、あれも作ってみたいし、あれも…なんて考えていたら楽しくなってきますよね!
みなさんもぜひいかがでしょうか( *´艸`)