只今、おせち料理仕込み中

2018年12月29日|カテゴリー:おいしいはなし

おひさしゅう、おひさしゅう、ございます。
木ノ浦ビレッジの聖母マリア コデラです。
テレビでは、「この冬最大の寒波!!」と大騒ぎ
しておりますが、木ノ浦は雪が積もりません。
なぜなら、雪が風に舞って、吹き飛ばされるからなのです。
先程、お客様から何度か心配のお電話がかかってきますが、
大丈夫ですよ~。雪は積もっておりません。

さて、今日から約8日間程、バタバタ忙しくなるビレッジ。
年末といえばおせち料理の仕込み!!
今年も工夫に工夫を重ね、スタッフ全員で仕込んでおります。
大根餅を仕込んいる納谷ちゃん。大根をななんんと10本程おろして
頂きました。さすがに腕が痛く、最終的には「眠たい」と訳の分からない
ことを申しておりました。
おせちと言えば、「昆布巻」ですよね。
ビレッジは、中谷料理長が一つひとつ手づくりで昆布巻を作っております。
↓ちなみこの写真は、味をつける前に煮出している状態の昆布巻↓
↓こちら、今年初登場の「栗ようかん」↓
美味しそうでしょ!?
外は寒いけど、おせち料理を囲んでほっこり。
今年もいいお正月が迎えられそうです(^O^)/